| 朱古力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朱古力 | 克 | 94千卡 | 55千卡 | 1.6克 | 1.9克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 647克 | 朱古力蛋糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于足球139分钟消耗的热量...420 | |||||
朱古力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（一杯）、白糖（二杯）、水（半杯）、朱古力（160左右克）、面粉低筋（二杯半）、牛奶（一杯）、鸡蛋（四只）、泡打粉（一茶匙）、盐（一茶匙）、香草精（1/4茶匙）
1/8. 朱古力+水在小火上煮融放凉备用.
2/8. 黄油放软+糖打发至松飘如羽毛状,然后加入蛋黄,一个一个的加.(蛋白放在干净的盆一会要打发)
3/8. 加入朱古力和香草精拌匀.
4/8. 加入面粉,盐,泡打粉, 然后把牛奶慢慢加入,一边加一边拌.
5/8. 打发蛋白.
6/8. 把蛋白和蛋糕液混合,180度左右烤30-40分钟...(看你的模是高是低,扁的短时间一点,高的长时间一点)
7/8. 烤完后拿出倒扣放凉.
8/8. 从模中取出放在架子上继续放凉.
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
朱古力的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、菠菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朱古力蛋糕热量972 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质24.53 克
- 碳水化合物172.87 克
- 钠10297.9 毫克
- 钙473 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾537 毫克