| 韩式辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 239克 | 韩式辣炒鱿鱼热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于抹水泥155分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式辣炒鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜鱿鱼两个（适量）、洋葱半个（适量）、青椒半个（适量）、韩式辣酱（适量）、少许生抽或调味酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝.
2/4. 洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒), 焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用.
3/4. 锅内放油,热后加葱姜和 干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快 速炒匀.
4/4. 加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅.
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与肩部牛肉、黄牛肉、猪血搭配；与豆腐干、米豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒鱿鱼热量466 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物237 克
- 钠2954.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1651 毫克