| 鱼滑羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 57克 | 鱼滑羹热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于修建房屋30分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼滑羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
马交鱼（其他鱼也可以）（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、麻油少许（适量）、胡椒粉少许（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/3. 先将鱼洗净剔骨留鱼肉，然后将鱼肉剁匀。
2/3. 在剁匀的鱼肉里面加入淀粉搅拌捶打至起胶后加入少许盐搅拌均匀（捶打搅拌是为了让鱼滑更有弹性）。
3/3. 锅内的水烧热，然后用一根筷子逐个逐个将鱼胶拨入锅内，滚熟，下汤调味料出锅撒上葱花和麻油即可。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
葱花具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鱼滑羹热量164 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物147.2 克
- 钠20064 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5 毫克
- 钾20 毫克