| 素鸡烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 804克 | 素鸡烧肉热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于骑马612分钟消耗的热量...240 | |||||
素鸡烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、素鸡（适量）、葱（适量）、姜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/8. 五花肉洗净切块
2/8. 素鸡切片
3/8. 开油锅将素鸡炸至金黄
4/8. 捞出冷水浸泡
5/8. 五花肉下锅干煸
6/8. 加葱，姜一起煸炒
7/8. 放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀
8/8. 加入开水炖一小时即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与山楂、大蒜、白菜搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效；可与羊肚、肥牛片、腑肋牛肉搭配；与豆腐干、豆腐丝、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鸡烧肉热量2447 千卡
- 脂肪80.13 克
- 蛋白质89.07 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠16593.6 毫克
- 钙862 毫克
- 铁48.57 毫克
- 钾1947 毫克