| 淡菜萝卜豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1111克 | 淡菜萝卜豆腐汤热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于槌球780分钟消耗的热量...150 | |||||
淡菜萝卜豆腐汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 淡菜用清水浸泡1个小时以上。
2/12. 将泡好的淡菜去除杂质，洗净。
3/12. 干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4/12. 炒锅置火上，倒油（比平时炒菜的油稍微少一些），热油下淡菜略微翻炒。
5/12. 加清水，大火烧开，水要一次加够。
6/12. 移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。
7/12. 在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。
8/12. 半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。
9/12. 40分钟之后的样子。
10/12. 再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。
11/12. 130分钟后。
12/12. 1洒上芹菜叶碎，即可上桌。（亦可用香叶碎或是青蒜末）
食材功效信息
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有益精血、消瘿瘤、补肝肾等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、解毒生津、消积滞等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与首乌、阿胶、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血压、预防高血压等功效；可与芹菜、瓠瓜、草莓搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效；可与山楂、决明子、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 淡菜萝卜豆腐汤热量1950 千卡
- 脂肪117.34 克
- 蛋白质83.3 克
- 碳水化合物136.3 克
- 钠11099.4 毫克
- 钙479 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾1006 毫克