| 咸蛋黄焗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 76克 | 咸蛋黄焗豆腐热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于聚会24分钟消耗的热量...90 | |||||
咸蛋黄焗豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄五枚（适量）、豆腐八两（适量）、葱（适量）、姜（适量）、油盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热（做饭的时候）碾碎备用
2/4. 豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起
3/4. 热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用
4/4. 锅洗一下（因为粘了蛋黄烧热会发黑）烧热下少许油，倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟（煎的时候加少许盐入味），倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟（如果太干可以延锅壁撒少许水），下鸡精出锅装盘。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛肉丝、卤牛肉、牛腱子肉搭配；与蜂蜜、豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 咸蛋黄焗豆腐热量36 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克