| 水晶奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 水晶奶黄包热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于骑摩托车214分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶奶黄包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、澄粉（15克）、吉士粉（10克）、牛奶（45克）、白糖（40克）、黄油（20克）、水晶皮原料：（适量）、澄粉（67克）、生粉（17克）、色拉油（5克）、白开水（70克）
1/7. 把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。
2/7. 黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。
3/7. 分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4/7. 再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。
5/7. 上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。
6/7. 面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。
7/7. 高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干贝、桂圆肉、辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与香椿、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶奶黄包热量536 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物253.73 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克