| 鸡腿菇炖牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 939克 | 鸡腿菇炖牛尾热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于抹水泥505分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡腿菇炖牛尾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、鸡腿菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）
1/2. 牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟
2/2. 再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、强体魄等功效；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治痔、帮助消化、增加食欲等功效；可与竹荪、牛肉、莴笋搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；可与花菇、牛肉末、洋菇搭配；与干枣、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿菇炖牛尾热量1516 千卡
- 脂肪22.62 克
- 蛋白质66.89 克
- 碳水化合物207.15 克
- 钠10386.3 毫克
- 钙772 毫克
- 铁13.02 毫克
- 钾797 毫克