| 沙茶排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 789克 | 沙茶排骨热量/卡路里2621千卡 | |||
 热量2621千卡，相当于伸展操1048分钟消耗的热量...150 | |||||
沙茶排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
沙茶酱（适量）、花生酱（适量）、排骨（适量）、蒜蓉（适量）、姜（适量）、白胡椒（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/4. 排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。（放置1小时）
2/4. 锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。
3/4. 加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱1）
4/4. 水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。
食材功效信息
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强记忆、防癌、降低胆固醇等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、猪肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶排骨热量2621 千卡
- 脂肪256.04 克
- 蛋白质62.05 克
- 碳水化合物218.25 克
- 钠12457.5 毫克
- 钙392 毫克
- 铁18.67 毫克
- 钾1406 毫克