| 鸡丝鱼肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 536克 | 鸡丝鱼肚热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于水中柔软体操111分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡丝鱼肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水发鱼肚（适量）、鸡胸脯肉（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆
2/5. 鱼肚放水中焯水
3/5. 鸡丝放温油中滑油
4/5. 葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡
5/5. 青菜飞水，清炒一下垫底
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡丝鱼肚热量444 千卡
- 脂肪11.97 克
- 蛋白质46.34 克
- 碳水化合物65.64 克
- 钠10650.5 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾526 毫克