| 腐乳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 腐乳肉热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于改建房屋376分钟消耗的热量...330 | |||||
腐乳肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、红腐乳（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 五花肉刮去皮上油污，洗净，放清水中煮至断生
2/6. 腐乳及腐乳汁加料酒、白糖、鸡精调成调味汁
3/6. 五花肉切片，放腐乳汁中拌匀
4/6. 装碗，放上葱、姜
5/6. 上笼屉用中火蒸1小时
6/6. OK
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、松蘑、牛腿肉搭配；与豆腐丝、熏干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳肉热量2068 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物163.4 克
- 钠380.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾757 毫克