| 砂锅丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1051克 | 砂锅丸子热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于减肥操205分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、蘑菇（适量）、大白菜（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、葱姜汁（适量）、香油（适量）
1/6. 肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2/6. 用小火温油炸成丸子
3/6. 砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4/6. 下入炸好的丸子
5/6. 加盖用小火炖30分钟
6/6. 放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与鸡腿菇、莲藕、山楂搭配；与海螺、牛里脊、甘草相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、镇静、镇咳等功效；可与鲑鱼、五花肉、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、解热除烦等功效；可与鸭腿、鳜鱼、牛肚搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与洋葱、小米、青椒搭配；与豆浆、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 砂锅丸子热量1230 千卡
- 脂肪137.29 克
- 蛋白质62.83 克
- 碳水化合物241.72 克
- 钠16405.5 毫克
- 钙898 毫克
- 铁25.72 毫克
- 钾1378 毫克