| 金黄玉米扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1137克 | 金黄玉米扇贝热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡，相当于踢键子636分钟消耗的热量...300 | |||||
金黄玉米扇贝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 用牙刷清洗扇贝外壳.
2/14. 用刀开启扇贝,洗净扇贝肉.
3/14. 沥干水份.
4/14. 用厨纸吸干水份.
5/14. 五花肉切薄片.
6/14. 用刀背把肉片拍平.
7/14. 用五花肉片卷起扇贝.
8/14. 大蒜,香菜切碎.
9/14. 平底锅里放黄油,小火,放入大蒜,香菜碎.
10/14. 放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右.
11/14. 1煎扇贝肉的时候要多翻煎几次,等肉色成金黄色时,倒入白醋,盐,胡椒粉,稍煎即可.
12/14. 1锅里加一杯水烧开,放少许盐,倒入玉米面.
13/14. 1小火,不停搅拌,煮2--3分钟,成玉米糊.
14/14. 1在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊,再摆上煎好的金黄扇贝肉即可.
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血压、延缓衰老等功效；可与木瓜、淮山、紫菜花搭配；与香海螺、螺肉、螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、杀菌等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 金黄玉米扇贝热量3181 千卡
- 脂肪165.22 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物187.91 克
- 钠50130.8 毫克
- 钙1000 毫克
- 铁23.25 毫克
- 钾1342 毫克