| 托烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1032克 | 托烧豆腐热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于八段锦406分钟消耗的热量...270 | |||||
托烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、盐（适量）
1/6. 老豆腐洗净，切成骰子丁；葱、蒜切碎；白糖、米醋、盐、少许水、淀粉兑成糖醋汁
2/6. 豆腐丁放水中焯去豆腥味
3/6. 控干水分，放在用鸡蛋、面粉、淀粉、油和好的糊中拌匀
4/6. 下热油中炸成金黄色
5/6. 葱、蒜炒出香味，倒入兑好的糖醋汁，汁沸，将炸好的豆腐丁放入，翻炒均匀
6/6. ok
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、抗癌等功效；可与花菇、瘦牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦细叶生菜、苦菊、熏干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、改善肝功能等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、小米、牡蛎 搭配；与甲鱼 、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 托烧豆腐热量1828 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物304.22 克
- 钠46721.7 毫克
- 钙898 毫克
- 铁33.45 毫克
- 钾1038 毫克