| 辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 246克 | 辣椒油热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于聚会361分钟消耗的热量...90 | |||||
辣椒油的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、白豆蔻（适量）、花椒粉（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、白芝麻（适量）
1/6. 原料大集合;
2/6. 葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味)
3/6. 油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去
4/6. 把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好
5/6. 炸酥后捞出
6/6. 倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效；可与元蘑、咖哩牛肉干、羊肚搭配；与豆干、油皮、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、温中健胃等功效；可与猪肉、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
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营养信息
- 辣椒油热量541 千卡
- 脂肪89.3 克
- 蛋白质104.06 克
- 碳水化合物325.17 克
- 钠184.5 毫克
- 钙1899 毫克
- 铁39.47 毫克
- 钾2466 毫克