| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 671克 | 红烧排骨热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于爵士乐健身操322分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、酱油（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 先用酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒将排骨腌制入味，我腌了整一个晚上，睡觉前腌下，放入冰箱就可以了，隔天早上再来做。
2/4. 油锅下油，小炒下腌好的排骨，下水烧开。
3/4. 排骨要烧得好吃，我都会放在砂锅里煲，酱油料烧开，小火煲30分钟就可以了。味道能渗入排骨中，也能将排骨骨头内的香味给煲出来。非常的赞。。。
4/4. 出锅后再撒上白芝麻点缀。。。同时也能增香。。。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降低胆固醇、降血糖等功效；可与莴笋、五花肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1934 千卡
- 脂肪85.91 克
- 蛋白质63.37 克
- 碳水化合物167.33 克
- 钠17031.6 毫克
- 钙304 毫克
- 铁20.61 毫克
- 钾1318 毫克