| 腐乳烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 144克 | 腐乳烧肉热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于潜泳17分钟消耗的热量...900 | |||||
腐乳烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉500g（适量）、八角4颗（适量）、红腐乳（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 将五花肉洗净，切成麻将块，再次洗净，控干水分。 葱洗净，切成滚刀段。 姜去皮，洗净，切成细丝。 红腐乳2块用勺子碾碎，和一勺腐乳汤搅拌均匀，成料汁
2/5. 取平底锅，烧热，不放油，放入五花肉块，小火煸炒，至煸出油。
3/5. 转为大火，放入八角、葱段、和姜丝爆出香味，再放入腐乳料汁、白糖适量和老抽1汤匙，翻炒，至五花肉均匀上色。
4/5. 倒入足量开水，没过肉块为宜，大火烧开后，转为小火，炖煮至肉块熟烂。
5/5. 放入盐调味，收干汤汁，出锅即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效；可与新鲜芦荟、牛肝菌、牛里脊肉搭配；与千页豆腐、冬枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳烧肉热量253 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物151.3 克
- 钠10061.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾576 毫克