| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于回力球129分钟消耗的热量...720 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香辣鲜豆豉（适量）、生粉（适量）
1/3. 选炒排一斤洗净剁块
2/3. 加入米酒、盐、胡椒粉、鸡精、香辣鲜豆豉和生粉拦匀腌制15分钟
3/3. 上笼大火蒸30分钟即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与茄子、红薯、洋葱搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容丰胸、滋补等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促进消化、温中下气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量1548 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物219.3 克
- 钠10123.9 毫克
- 钙706 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾488 毫克