| 双椒手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 双椒手撕包菜热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于划艇214分钟消耗的热量...210 | |||||
双椒手撕包菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
包菜（适量）、蒜两瓣（适量）、干辣椒三枚（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、野山椒（适量）
1/3. 传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段；
2/3. 锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许（多则菜叶软烂），加胡椒、鸡精起锅即可。
3/3. 双椒版做法：炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与西红柿、木耳、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、止血等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、杀菌等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与胡萝卜、猪骨汤、莼菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痛、镇静等功效；
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营养信息
- 双椒手撕包菜热量748 千卡
- 脂肪108.61 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物137.81 克
- 钠50646.7 毫克
- 钙794 毫克
- 铁38.9 毫克
- 钾3496 毫克