| 四季豆小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 四季豆小炒肉热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于干砌墙712分钟消耗的热量...180 | |||||
四季豆小炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、黄豆腐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用；
2/5. 猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟，备用；
3/5. 锅中放入适量清水，下切好的四季豆，水开后关火，快速把四季豆捞出；
4/5. 起锅，放少量花生油，下腌好的肉片小火快速翻炒，放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖，一起翻炒；
5/5. 肉色变，放四季豆翻炒，加入适量的盐，鸡精出锅即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、利水消肿、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、苋菜、菜花搭配；与鸭梨、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、造血、滋养调气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 四季豆小炒肉热量2137 千卡
- 脂肪134.7 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物265.3 克
- 钠16130 毫克
- 钙217 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾821 毫克