| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 黄焖鸡热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于干砌墙461分钟消耗的热量...180 | |||||
黄焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡子（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 鸡子洗净切块；葱姜切片
2/6. 鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊
3/6. 鸡块下温油中炸黄
4/6. 装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
5/6. 上笼中火蒸1小时
6/6. 取出扣入盘中
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与丝瓜、生菜、明虾搭配；与味精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效；可与肩部牛肉、洋菇、猪血搭配；与豆腐、嫩豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1384 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物380.72 克
- 钠16324.3 毫克
- 钙1101 毫克
- 铁51.15 毫克
- 钾1459 毫克