| 软糯红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 软糯红烧肉热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡，相当于瑜伽928分钟消耗的热量...150 | |||||
软糯红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、泡椒（适量）、老姜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）
1/3. 将五花肉切成块备用。
2/3. 冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水入锅蒸2小时。
3/3. 起锅时撒上葱花、胡椒、味精。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与白菜、大蒜、茄子搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、降血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、防感冒等功效；可与小白菜、茄子、猪肝搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、增强体力、保健皮肤等功效；可与虾、苦瓜、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、驱寒、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软糯红烧肉热量2320 千卡
- 脂肪85.53 克
- 蛋白质75.67 克
- 碳水化合物320.6 克
- 钠10462.6 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁47.67 毫克
- 钾2027 毫克