| 抹茶蜜豆冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 抹茶蜜豆冰淇淋热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于思考1784分钟消耗的热量...60 | |||||
抹茶蜜豆冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、淡奶油（125毫升）、牛奶（250毫升）、白糖（60克）、抹茶粉（5克）
1/7. 蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2/7. 牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3/7. 将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4/7. 将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5/7. 淡奶油打发至7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6/7. 从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7/7. 要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、美容护肤等功效；可与玉米、辣椒、小米面搭配；与牛奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与橙、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、防癌、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜豆冰淇淋热量1784 千卡
- 脂肪128.54 克
- 蛋白质25.41 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克