| 彩椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 166克 | 彩椒炒肉丝热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于裸潜117分钟消耗的热量...420 | |||||
彩椒炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉一块（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、黄彩椒一个（适量）、生老抽（适量）、蚝油（适量）、红彩椒一个（适量）
1/4. 瘦肉切丝（我感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2/4. 彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。
3/4. 下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4/4. 继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、治便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 彩椒炒肉丝热量819 千卡
- 脂肪114.49 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物119.13 克
- 钠10874.9 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾335 毫克