| 山药炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 山药炖排骨热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于吹号角688分钟消耗的热量...120 | |||||
山药炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（100克）、排骨（500克）、料酒（10克）、姜（5克）、葱（10克）、盐（4克）、胡椒粉（2克）、味精（适量）
1/4. 将山药去皮切滚刀块；
2/4. 排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3/4. 姜拍松，葱切段。
4/4. 将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、健脾补肺、清热等功效；可与燕麦、枣、薏米搭配；与鲫鱼、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与黄豆、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖排骨热量1377 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克