| 白萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 262克 | 白萝卜炖牛腩热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于潜泳32分钟消耗的热量...900 | |||||
白萝卜炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱段（适量）、姜片（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、干辣椒（1根）、大料（适量）
1/5. 牛肉.白萝卜切块。
2/5. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用。
3/5. 锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀。
4/5. 加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟。
5/5. 加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
食材功效信息
葱段具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜炖牛腩热量477 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物302.1 克
- 钠16113.6 毫克
- 钙264 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾2067 毫克