| 白蛤炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 103克 | 白蛤炒蛋热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于伐木工作24分钟消耗的热量...300 | |||||
白蛤炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白蛤肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/3. 白蛤肉放清水漂洗干净，沥干水份，放入打匀的鸡蛋液里。放入葱花，姜粒（用生姜粉最好，因为放料酒，所以不用生姜水，否则水份太多）盐，鸡精，蒸鱼豉油（没有可以用生抽，一点就可以）
2/3. 放油五分热，用中火炒。
3/3. 加入白胡椒粉，淋上麻油即可吃。这道菜非常好做，非常好吃，很鲜，很嫩.很香。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与洋葱、丝瓜、桂圆搭配；与田鸡、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 白蛤炒蛋热量122 千卡
- 脂肪12.39 克
- 蛋白质27.69 克
- 碳水化合物53.65 克
- 钠15863 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾300 毫克