| 香辣百叶鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 香辣百叶鸡热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于壁球74分钟消耗的热量...720 | |||||
香辣百叶鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
子鸡一只1.5斤（适量）、百叶8两（适量）、红辣椒12个（适量）、葱少许（适量）、姜少许（适量）、蒜少许（适量）、十三香1/2包（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/5. 子鸡洗净切块,百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。
2/5. 锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。
3/5. 放入鸡块煸炒至转色。
4/5. 放白糖，香醋，盐，酱油，料酒，加水至鸡块平，用大火烧8-10分钟。
5/5. 再把鸡与百叶结倒入高压锅，加入1/2包---1/3包十三香粉，（水不要太多，因为高压锅不吃水的）煮到大开，小火闷三分钟就可以了。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、消除疲劳、解毒等功效；可与猪骨、姜、黄瓜搭配；与莼菜、牛奶、羊骨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣百叶鸡热量892 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物174 克
- 钠52554.9 毫克
- 钙697 毫克
- 铁36.8 毫克
- 钾670 毫克