| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 205克 | 葱爆羊肉热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于足球68分钟消耗的热量...420 | |||||
葱爆羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肩肉（300克）、大葱（3根）、料酒（1小勺）、盐（0.5小勺）、白糖（0.5小勺）、胡椒粉（1小勺）、香油（1小勺）、味精（1/4小勺）、香醋（1小勺）
1/6. 大葱切滚刀块备用。
2/6. 羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3/6. 羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。
4/6. 锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。
5/6. 在加入另一半的大葱快速翻炒。
6/6. 最后沿着锅边烹醋起锅。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防感冒、舒张血管等功效；可与明虾、兔肉、樱桃搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、发汗等功效；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量474 千卡
- 脂肪109.72 克
- 蛋白质12.36 克
- 碳水化合物237.9 克
- 钠11456.7 毫克
- 钙772 毫克
- 铁15.47 毫克
- 钾715 毫克