| 蒜香牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 728克 | 蒜香牛蛙热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于儿童足球111分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、树椒（适量）、花椒（适量）、芝麻（适量）
1/5. 我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉
2/5. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费
3/5. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了
4/5. 准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了，都生芽了
5/5. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少，严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、消痰解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蒜香牛蛙热量776 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物282.1 克
- 钠10416 毫克
- 钙1390 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾585 毫克