爽口金针菇的热量和减肥功效

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爽口金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	518克	爽口金针菇热量/卡路里837千卡
热量837千卡，相当于上下蹲209分钟消耗的热量...240

爽口金针菇的做法共6个步骤

金针菇（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（适量）、甜青椒（适量）、胡萝卜（适量）、辣椒油（适量）、适量芥末油（适量）、醋（适量）、食盐适量（适量）、鸡精少许（适量）、白糖（适量）

1/6. 打开罐头，金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段。

2/6. 胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。

3/6. 大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。

4/6. 蒜泥放在碗里，用少许热油淋出香味．和沥干水分的金针菇，胡萝卜青椒丝均匀地拌在一起，然后根据自己的口味加调料，比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精，还可以放一点点橄榄油．

5/6. 在这里推荐两种让这道凉拌金针菇口味更出众的调料：辣椒油和芥末油。辣椒油是自己做的，以前在双丝包菜卷里说过，要用香油炸辣椒油，无论蘸食还是凉拌，都是非常香的。

6/6. 至于芥末油，一般超市都有卖，做凉拌菜少放些，很有感觉的，不过千万别多放了，味道很冲。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、保护皮肤等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、预防感冒等功效；可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、促消化等功效；可与草鱼、比目鱼、莴笋搭配；与冬虫夏草、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与小白菜、海虾、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；