| 一碗香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 一碗香煎豆腐热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于踮脚193分钟消耗的热量...288 | |||||
一碗香煎豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、鸡精（适量）、小葱末（适量）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、辣椒（适量）
1/4. 将豆腐切成块放入锅里用淡盐水煮一下。
2/4. 捞出来,控干水分。
3/4. 锅里放油,油热后放入豆腐煎,两面煎制至金黄,装碗。
4/4. 辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,过程就像炸制辣椒油那样, 做好后淋在豆腐上即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、杀虫等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与小米、芥菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 一碗香煎豆腐热量925 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物104.8 克
- 钠46537.7 毫克
- 钙787 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1412 毫克