| 龙井猴头菇虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 龙井 | 克 | 18千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 龙井猴头菇虾仁热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于打篮球52分钟消耗的热量...480 | |||||
龙井猴头菇虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。2。龙井新茶用沸水50毫升泡开（不要加盖），放一分钟，滗出茶汁30毫升，剩下的茶叶和余汁待用。
2/5. 芦笋切段胡萝卜切小片分别在开水中煮熟过水。沥干。
3/5. 猴头菇洗净用手分成小朵。也在放了姜 ，盐的水中稍煮至软，捞起沥干。
4/5. 炒锅置中火上烧热，滑锅后下色拉油，至130度左右时放入虾仁,并迅速用筷子滑散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺沥去油.
5/5. 再将虾仁倒入锅中,迅速把茶叶连汁倒入,烹入酒,倒入刚沥干的芦笋，猴头菇翻炒片刻浇上薄芡汁即出锅装盘.
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与枸杞、燕麦片、辣椒搭配；与樱桃番茄、圣女果、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、促进消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高机体代谢能力、抗癌等功效；可与白果、大花蟹、银杏搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、菠菜、鳕鱼搭配；与醋、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 龙井猴头菇虾仁热量413 千卡
- 脂肪3.67 克
- 蛋白质57.8 克
- 碳水化合物70.31 克
- 钠620.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5 毫克
- 钾536 毫克