| 萝卜菌菇排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 300克 | 萝卜菌菇排骨煲热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于吉特巴舞11分钟消耗的热量...288 | |||||
萝卜菌菇排骨煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（500克）、白萝卜（200克）、蘑菇（50克）、金针菇（50克）、葱（适量）、当归（一小片）、大料（3个）、白酒（3克）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、姜（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。
3/11. 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。
4/11. 冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。
5/11. 紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。
6/11. 再加少许白酒。
7/11. 倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。
8/11. 洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。
9/11. 煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。
10/11. 然后加入盐。
11/11. 再加胡椒粉调味即好。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与鹅肉、羊肉、圆白菜搭配；与桃子、首乌 、枇杷相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、防止恶性贫血、改善神经功能等功效；可与小葱、葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜菌菇排骨煲热量55 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物11.72 克
- 钠25.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾475 毫克