三色鱼头汤的热量和减肥功效

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三色鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	783克	三色鱼头汤热量/卡路里1031千卡
热量1031千卡，相当于剪指甲1031分钟消耗的热量...60

三色鱼头汤的做法共5个步骤

半拉鱼头（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、豆腐（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）

1/5. 鱼头洗净沥水，香菇泡发去蒂洗净，胡萝卜切片，姜切片，大葱切段，香菜洗净。

2/5. 把姜片和大葱下热油锅爆香，再放入鱼头两面小煎一会儿。

3/5. 随即加入少许料酒（最好的是白色料酒，以防汤质不白），再加入适量清水煮开。

4/5. 然后依次放入胡萝卜，香菇，豆腐大火煮开，小火煮至鱼汤成白色即可。

5/5. 最后用盐和鸡精调味，再撒入胡椒粉，配上香菜就可以出锅开吃了（最后放盐也是以防鱼汤不白）

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、防癌等功效；可与牛肉酱、花菜、鲤鱼搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、促进消化等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、圆白菜、香菇搭配；与水萝卜、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗癌、降低胆固醇等功效；可与海虾、樱桃、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；