| 猪肝野菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 猪肝野菜汤热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于循环训练72分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肝野菜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、野菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/4. 切好的猪肝加少许盐拌匀，加莫过猪肝的清水泡十五分钟；
2/4. 锅内水烧开放入猪肝焯水，过滤后备用；
3/4. 再做一锅水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜；
4/4. 煮二分钟即可，出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养血、去除毒素等功效；可与苦菜、苦瓜、白菜搭配；与沙丁鱼、辣椒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、温中健胃等功效；可与五花肉、莴笋、玉米面搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 猪肝野菜汤热量574 千卡
- 脂肪107.1 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠10136.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾842 毫克