| 干菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 干菜红烧肉热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡，相当于高抬腿204分钟消耗的热量...600 | |||||
干菜红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
霉干菜（适量）、五花肉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 把买来的霉干菜泡在水里清养一下，去除菜上的土沙之类的杂物．洗净后滤干．
2/6. 把五花肉切碎成一块块的，放清水洗净，滤干。
3/6. 油热后，倒入五花肉翻炒，先用小火把肉炸一下。
4/6. 待肉缩小变色后，加入霉干菜翻炒．陆续加酱油和糖，最后加水没过菜，用大火煮。
5/6. 煮沸后，改开小火煮．等到菜肉相互浸润后，开大火收汤．
6/6. 最后看口味是否要加盐，加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了．
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、冬瓜搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 干菜红烧肉热量2044 千卡
- 脂肪55.23 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物155.2 克
- 钠15871.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.77 毫克
- 钾669 毫克