| 又酥又香的-牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 858克 | 又酥又香的-牛肉馅饼热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于贴墙纸470分钟消耗的热量...180 | |||||
又酥又香的-牛肉馅饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、牛肉（适量）、葱花（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、水（适量）
1/4. 适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团，饧20分钟。
2/4. 牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适量水顺着一个方向搅拌。
3/4. 叠被子的方法叠上，想要层次多，就多叠几层，放入电饼铛。
4/4. 出锅之后，拿利刃切块装盘，这个得有快一点的刀，要吗比较酥不好切，最好是锯齿的刀。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、增强免疫力等功效；可与芋头、葱、香芋搭配；与栗子、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 又酥又香的-牛肉馅饼热量1409 千卡
- 脂肪26.55 克
- 蛋白质61.78 克
- 碳水化合物179.16 克
- 钠16729.9 毫克
- 钙981 毫克
- 铁23.31 毫克
- 钾1198 毫克