| 粽叶粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 901克 | 粽叶粉蒸排骨热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于街舞330分钟消耗的热量...470 | |||||
粽叶粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、糯米（适量）、胡椒粉（适量）、粽叶（适量）
1/5. 肋排斩小段；
2/5. 把排骨用盐，酱油，蚝油，鸡精腌上半小时；
3/5. 糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀；（我的是公公给我用大碾子磨的，超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉）
4/5. 拿一块排骨到糯米碎里面滚一下，粘满糯米粉后取一片粽叶卷起，拿线扎好；（可以买韭菜来扎的，偶是懒得出门，就拿毛线扎上了，嘿嘿～）
5/5. 摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、促消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 粽叶粉蒸排骨热量2587 千卡
- 脂肪46.09 克
- 蛋白质56.31 克
- 碳水化合物211.33 克
- 钠16715.9 毫克
- 钙963 毫克
- 铁23.01 毫克
- 钾931 毫克