| 和韩国人叫板的-辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 723克 | 和韩国人叫板的-辣白菜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于漂流84分钟消耗的热量...300 | |||||
和韩国人叫板的-辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、糯米粉5匙（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、苹果（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、梨糊（适量）、鱼露（适量）
1/6. 将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟；
2/6. 5匙糯米粉加水小火熬至浓稠；
3/6. 姜、蒜、苹果、梨切末；
4/6. 辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露，糯米糊混合均匀；
5/6. 从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹；
6/6. 整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与冬瓜、牛肚、猪肝搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、消食理气等功效；可与粳米、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、宁神、抗癌等功效；可与芦荟、黄鱼、咸菜搭配；与紫甘蓝、糯米、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和韩国人叫板的-辣白菜热量418 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质10.44 克
- 碳水化合物120.18 克
- 钠11458.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1375 毫克