| 芹菜荷兰豆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 芹菜荷兰豆炒牛肉热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于有氧运动296分钟消耗的热量...275 | |||||
芹菜荷兰豆炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜300g（适量）、牛肉300g（适量）、荷兰豆300g（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、砂糖（适量）、料酒（适量）、水（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/5. 芹菜摘好切小段、荷兰豆去丝切好、牛肉切片加入适量砂糖、生抽、油、水、生粉混合 搅拌均匀腌半个小时（水要少许少许加入牛肉直至牛肉捞起变轻）。
2/5. 姜、蒜切碎备用。
3/5. 芹菜荷兰豆加少许料酒下锅爆炒片刻捞起备用。
4/5. 姜、蒜爆香油锅、下牛肉和少许料酒爆炒片刻后倒入芹菜荷兰豆一起翻炒片刻后加入少许蚝油、生抽、砂糖翻炒均匀即可。
5/5. 临上锅再撒少许酒和麻油翻炒均匀即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、治疗高血压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、慢性咽喉炎、护发等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、温中健胃等功效；可与醋、马齿苋、排骨搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜荷兰豆炒牛肉热量1355 千卡
- 脂肪214.09 克
- 蛋白质17.91 克
- 碳水化合物264.01 克
- 钠1404.6 毫克
- 钙288 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾629 毫克