| 缤纷炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 859克 | 缤纷炒粉热量/卡路里2981千卡 | |||
 热量2981千卡，相当于摔跤497分钟消耗的热量...360 | |||||
缤纷炒粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米粉（300克）、五花肉（适量）、鸡蛋（一个）、香菇（两个）、红椒（半个）、胡萝卜（少许）、洋葱（少许）、紫包菜（少许）、韭菜（2根）、盐（1茶勺）、料酒（1/2汤勺）、生抽（1/2汤勺）、香油（几滴）、自制鸡粉（少许）
1/12. 五花肉切薄片。
2/12. 香菇切片，其他蔬菜分别切丝。
3/12. 平底锅中刷薄油，倒入蛋液摊成蛋皮。
4/12. 然后切成丝备用。
5/12. 锅中热油，下入葱白末炒香。
6/12. 倒入五花肉翻炒至肥肉稍稍焦黄。
7/12. 接着依次倒入胡萝卜丝、紫包菜丝、洋葱丝，和香菇。
8/12. 翻炒至蔬菜变软断生，盛起备用。
9/12. 锅中余油烧热，倒入米粉。
10/12. 倒入事先炒好的蔬菜。
11/12. 接着倒入红椒丝和韭菜丝与鸡蛋。
12/12. 调入盐、料酒、生抽、香油翻炒均匀，出过前调入少许鸡粉。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、养胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、百合、银鱼搭配；与柿子、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与木耳菜、牛肉酱、猪肉搭配；与明虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷炒粉热量2981 千卡
- 脂肪64.64 克
- 蛋白质24.43 克
- 碳水化合物89.82 克
- 钠276.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾368 毫克