| 红薯粉＋肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 红薯粉＋肉沫热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于混凝土工作297分钟消耗的热量...420 | |||||
红薯粉＋肉沫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（适量）、肉末（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、排骨汤（适量）、花生油（适量）、清水（适量）
1/5. 把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2/5. 锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3/5. 变色后即可，凉后倒出来切片。
4/5. 锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5/5. 倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、通便、提高免疫力等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与豆腐、鹌鹑、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、增进食欲、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛肉、里脊牛肉、芦荟搭配；与米豆腐、蜂蜜、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯粉＋肉沫热量2080 千卡
- 脂肪146.96 克
- 蛋白质54.04 克
- 碳水化合物228.76 克
- 钠10770.9 毫克
- 钙242 毫克
- 铁24.56 毫克
- 钾2358 毫克