| 孔府双色蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 孔府双色蛋热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于椭圆运动机28分钟消耗的热量...600 | |||||
孔府双色蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋1枚（适量）、马蹄2个（适量）、海米若干（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜酒（适量）
1/6. 先将马蹄去皮剁碎，海米也泡软剁碎。
2/6. 将蛋清、蛋黄分别打在两个碗里，蛋清中调入马蹄末，搅匀。
3/6. 锅里放底油，将海米加姜酒爆香，晾凉后加入蛋黄中，搅匀。
4/6. 分别将马蹄蛋清液和海米蛋黄液煎成白色和黄色两个蛋饼。
5/6. 锅里放少许水，倒入番茄沙司，融化后，加少许白糖和盐调味，做成酱汁。
6/6. 将蛋饼切片，摆好，淋上酱汁。
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与圆白菜、芹菜、山楂搭配；与鳙鱼、猪肝、石榴相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔府双色蛋热量276 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物140.6 克
- 钠11080.2 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾465 毫克