一人晚餐萝卜牛肉饭的热量和减肥功效

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一人晚餐萝卜牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
炖肉料	克	46千卡	243千卡	90克	60克
总量	1275克	一人晚餐萝卜牛肉饭热量/卡路里1191千卡
热量1191千卡，相当于剧院工作397分钟消耗的热量...180

一人晚餐萝卜牛肉饭的做法共6个步骤

白萝卜（适量）、牛肉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、炖肉料（适量）、香菇（适量）

1/6. - 萝卜切滚刀，牛肉切立方体，不过我买的很薄，就成了片。大蒜要准备多一点，因为牛肉很需要大蒜。姜切片。

2/6. - 冷水放入牛肉和两片生姜，慢慢加热至沸腾，然后牛肉捞出脏水倒掉。

3/6. - 用一个煮汤锅烧一些水，不要太多，因为不是煮汤，然后放入香菇，八角，一点点陈皮（我没有陈皮，剥了点橘子皮代替）有炖肉料的放一包。就让它煮，不用理它。

4/6. - 炒菜锅烧热倒入油，放葱姜蒜进去爆香，然后放牛肉进去炒。加料酒，生抽，然后把萝卜放进去，加蚝油，糖，白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。

5/6. - 炒两三分钟的样子，把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖，中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量，看快烧干了就加一点热水继续烧。

6/6. - 煮到萝卜透明，可以用筷子轻易插进去就差不多好了，加盐调味，喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡，就完成了！

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、促消化等功效；可与北豆腐、香干、千张搭配；与银耳、何首乌、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、强健筋骨等功效；可与茭白、草菇、茄子搭配；与鲶鱼、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；可与牛肉丝、牛肉松、牛腿肉搭配；与冬枣、千页豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；