| 龙虾霸王热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1187克 | 龙虾霸王热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于儿童足球236分钟消耗的热量...420 | |||||
龙虾霸王的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙虾（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、紫苏（适量）、红干椒（适量）、茶油（适量）、白酒（适量）、骨头汤（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、芡粉（适量）、葱段（适量）、盐（适量）
1/7. 龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用；
2/7. 准备姜蒜片，紫苏，红干椒；
3/7. 坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；
4/7. 等姜蒜味都出来后下骨头汤（我熬的带盐味的筒子骨汤），大火烧开转中火煨制；
5/7. 汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟；
6/7. 撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照；
7/7. 开吃！！！！！！！
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有止痛、行气宽中、清痰利肺等功效；
茶油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利气、杀虫解毒、杀菌等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、助药力、活血通脉等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与韭菜、前腱牛肉、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙虾霸王热量1654 千卡
- 脂肪129.59 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物140.33 克
- 钠11428.4 毫克
- 钙374 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾659 毫克