| 韭菜鸡蛋饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 702克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于烫衣服999分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜鸡蛋饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（3个）、面粉（300克）、香油（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
2/9. 鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
3/9. 锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；
4/9. 待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
5/9. 将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时；
6/9. 将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞；顺着小洞向外屡从图中的小圆条；用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子；
7/9. 用手掌将小剂子按成圆饼型；
8/9. 用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼；拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状；
9/9. 锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、润肠通便等功效；可与北极虾、虾、墨鱼搭配；与牛奶、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、紫菜、韭菜搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、益肝养发、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、清咽止咳、补脾等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饺子热量1998 千卡
- 脂肪214.62 克
- 蛋白质38.649999 克
- 碳水化合物112.27 克
- 钠10514.6 毫克
- 钙238 毫克
- 铁10.19 毫克
- 钾640 毫克