| 红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 40克 | 红酒炖牛肉热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于高台跳水91分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒炖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
A（适量）、牛肉250克（适量）、洋葱半个（适量）、土豆一个（适量）、蘑菇50克（适量）、B（适量）、蕃茄沙司一小勺（适量）、红酒25毫（适量）、牛高汤250毫升（适量）、调味料：（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/3. 牛肉洗干净，切丁，放在水里放点淀粉泡出血水，沥干水分；洋葱去膜切大丁，土豆洗干净去皮，切大丁，蘑菇洗干净对半切开
2/3. 锅中加入橄榄油一大匙烧热，将所有材料A放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒两分钟，倒入红酒，煮干后加高汤（或开水），煮开。
3/3. 移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐，胡椒粉调味
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 红酒炖牛肉热量274 千卡
- 脂肪103.26 克
- 蛋白质12.39 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠10052 毫克
- 钙502 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾1339 毫克