| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于睡觉118分钟消耗的热量...54 | |||||
西红柿烧茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（一个）、青椒（一个）、葱（适量）、大蒜（3个）、盐（适量）、白糖（3克）、生抽（15克）、料酒（5克）、鸡精（少许）、香油（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。
3/12. 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
4/12. 炒至茄子皮发皱变软微黄。
5/12. 再放入葱姜蒜炒香。
6/12. 加入西红柿翻炒。
7/12. 加入料酒炒出香味。
8/12. 再加入生抽，糖和盐。
9/12. 加入适量的清水烧制，让其入味。
10/12. 烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
11/12. 淋入适量的水淀粉炒均匀。
12/12. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与辣椒、北极虾、海虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、清热生津等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克