| 手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1535克 | 手抓饭热量/卡路里3115千卡 | |||
 热量3115千卡，相当于办公室工作2077分钟消耗的热量...90 | |||||
手抓饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 羊排洗净，控干水分备用；
2/15. 大米洗净后，用清水浸泡30分钟；
3/15. 锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；
4/15. 胡萝卜和洋葱切丁；
5/15. 锅中倒入油；
6/15. 油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；
7/15. 放入羊排；
8/15. 炒至表面变成金黄色；
9/15. 加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；
10/15. 放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；
11/15. 1盖上盖子转中小火煮20分钟；
12/15. 1放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；
13/15. 1挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；
14/15. 1在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；
15/15. 1开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、健脾、补肾壮阳等功效；可与香菜、柠檬、辣椒搭配；与栗子、荞麦、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、治疗高血压等功效；可与火腿、苹果、苦瓜搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、提高免疫力等功效；可与红薯、黑米、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平喘化痰、健脾开胃、驱虫等功效；可与排骨、菊花、蜂蜜搭配；与笋瓜、海参、火龙果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、温中散寒等功效；
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营养信息
- 手抓饭热量3115 千卡
- 脂肪128.76 克
- 蛋白质43.82 克
- 碳水化合物227.64 克
- 钠10137 毫克
- 钙1585 毫克
- 铁60.5 毫克
- 钾756 毫克